虾仁双耳沙拉的做法
虾仁双耳沙拉的口感清淡,而且富含维生素等微量元素,是一道缓解秋乏、养肺润燥的美味。
难度:配菜(中级) 时间:1个小时左右
主料:
银耳 适量 黑木耳 适量
虾仁 适量
辅料:
菜花 适量 胡萝卜 适量
苦菊 适量 杏仁 适量
适量 味精 适量
橄榄油 适量

虾仁双耳沙拉的做法

1.

菜花撕成小朵,放入加了盐的水中洗净,放开水锅中焯熟,捞出备用。

虾仁双耳沙拉的图解做法

2.

把银耳、黑木耳提前泡发,洗净,掐去根部,撕成小朵,放开水锅中焯水,捞出备用。

虾仁双耳沙拉的图解做法

3.

胡萝卜去皮,洗净,切薄片也焯下水,捞出。

虾仁双耳沙拉的图解做法

4.

大虾去头、壳,剔除虾线,放开水锅中煮熟,捞出,切成段,备用。

虾仁双耳沙拉的图解做法

5.

把上述准备好的材料放入一个大碗中,加入盐、味精、橄榄油拌匀。

虾仁双耳沙拉的图解做法

6.

熟杏仁用擀面杖压碎,撒在上面即可。

虾仁双耳沙拉的图解做法

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